Рецепты салатов из авокадо

22.08.2011

АвокадоАвокадо – не только очень полезные и питательный продукт, но и еще и отличная возможность для кулинарных экспериментов. Особенно поражают своим разнообразием рецепты салатов с авокадо, секреты приготовления которых мы и откроем.

Рецепт 1. Салат из креветок и авокадо
Ингредиенты:
— 1 ст ложка оливкового масла
— 1 ст ложка мелко порубленной свежей кинзы
— 2 ст ложки сока лайма
— руккола
— тертый пармезан
— 500 гр средних или больших креветок
— 200 гр помидорок чери
— 1 авокадо, порезанный на кубики
— соль и приправы по вкусу

Способ приготовления:
1. Слегка взбейте оливковое масло, кинзу и сок лайма в большой чашке для салатов.
2. Добавьте креветок, половинки томатов, авокадо, рукколу и соль, и аккуратно перемешайте.
3. По вкусу можете добавить тертый пармезан и приправить.
4. Получившийся салат из креветок можно сразу же подать на стол, или предварительно охладить в холодильнике.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Польза авокадо

Рецепт 2. Постные салаты: салат с авокадо
Ингредиенты:
— 1 авокадо
— 2 помидора
— 1 луковица
— 1 ст.л. растительного масла
— 1 ч.л. сахара
— 1 упаковка листового салата
— оливковое масло, лимонный сок, соль

Приготовление:
1. Авокадо и помидоры режем кубиками, смешиваем с нарезанными листами салата.
2. Лук для этого салата можно карамелизировать. Для этого измельченный лук нужно потушить на растительном масле до мягкости и в самом конце заправить сахаром. Получится хрустящий лук в карамели.
3. Добавляем лук к нарезанным овощам, хорошо перемешиваем и заправляем соусом из оливкового масла, сока лимона и соли.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 рецептов с зеленью

Рецепт 3. Салат с авокадо и кедровыми орешками
Ингредиенты:
— 10 помидоров черри
— 3 горсти салатного микса
— горсть кедровых орешков
— 1/2 авокадо
— 20-30 гр любого твердого сыра типа пармезана
— 3 вяленых помидора
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ч. ложка бальзамического уксуса
— 1 ч. ложка яблочного уксуса
— щепотка морской соли
— щепотка свежемолотого черного перца.

Способ приготовления салата:
1. Разогреть сухую сковороду и слегка подсушить кедровые орешки.
2. Листья салата выложить в глубокую миску.
3. Помидорчики черри разрезать пополам, добавить к салату. Если вяленые помидоры не сухие, а в масле, то их лучше нарезать покрупнее.
4. Вяленые помидоры нарезать тонкими полосочками и тоже выложить в салат.
5. Мякоть авокадо вынуть ложкой и добавить в салат, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, бальзамическим и яблочным уксусом и перемешать.
6. Выложить салат в большое блюдо, картофелечисткой настрогать сверху тонкие хлопья сыра.
7. Посыпать салат кедровыми орешками.

cookingbook.com.ua

В Гугле есть! / В Yahoo есть! / В Bing есть! / В Ask есть!


Вернуться в раздел: "ЗДОРОВЬЕ"
Вернуться на: Главную страницу

Добавить комментарий

Links:timberland boots outletray ban femmenike air max pas cherray ban pas cherray ban femmeray ban hommeray ban hommeray ban parissoldes nike air max 90chaussures nike air max 1nike air maxnike air max pas cherwildstar gold